【水分補給＆体温調整】簡単10分鶏ささみスープサラダの作り方。夏の体調管理の秘訣は冷やしすぎないこと！

＜材料＞　　

・ささみ　30g

・ゆで卵　鶏卵1/4個（うずらの卵なら1個）

・レタス　20g

・ミニトマト　1個

・黄パプリカ　10g

・スナップエンドウ　1個

・きゅうり　20g

・しめじ　10g

・ブロッコリースプラウト　3g

・ごはん　25g

★鶏肉にアレルギーがある場合は他の肉類・魚類で代用してください。
★生野菜が苦手な場合は、さっと湯通ししてください。
★ごはんは白米の他、雑穀米、煎りハトムギ、パスタなどでも代用可です。
★レシピ通りの食材がおすすめですが、無い場合は他の野菜類、きのこ類でも代用できます。

・卵、スナップエンドウは先に茹でておきます。
・野菜類は先に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきましょう。

STEP1:鶏ささみを茹でる

水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にしてささみを茹でます。

ささみに火が通ったら皿に取り出して冷ましておきます。続いてそのまま、ささみの茹で汁に、みじん切りにしたしめじを入れて火を通します。

STEP2:食材ををカットする

きゅうりと黄パプリカを5ミリ四方サイズの同じくらいの大きさに、トマトは1/4～1/8に、スナップエンドウは薄く斜め切りにします。ゆで卵は黄身と白身に分け、白身は5ミリ四方に切っておきます。茹でたささみを手でほぐしたら、食材の処理は終了です。

STEP3:盛り付け

器にごはんを敷き、その上にレタス、更にその他の野菜とささみ、卵の白身を盛り付け、最後にほぐした黄身をトッピングします。

しめじ入りスープを器に入れて、全て完成です。

今回の分量での完成量は約320g（スープ含む）、カロリーは約135kcalです。体重5キロ前後の避妊去勢済み成犬の約1食分として作っています。

体重別の給与目安量は、以下の通りです。

愛犬の体重：1食当たり与えてよい目安量（避妊去勢済の成犬で、健康なわんちゃんの場合）

今回のレシピはカロリー少なめですが、標準的な運動量のわんちゃんには十分な量です。

1食分の摂取目安量は、 わんちゃんの頭のサイズと同じくらいの器一杯ほどです。しかし、どんなレシピでも、完成量が多いな、と思ったら、まずは少なめに与えて体重や体型の変化などを観察してください。

★鶏ささみ

鶏肉は、以前 チキンポトフのレシピの時にもご紹介しました。 鶏肉はわんちゃんにとって消化吸収しやすい肉類のひとつです。チキンポトフでは胸肉を使いましたが、今回はささみ。

ささみは鶏肉の中でも高たんぱくで低エネルギーの部位です。脂質をほとんど含まない為、わんちゃんにもおすすめの部位ですが、リンが多く含まれるので、リンの摂取を制限されている子は注意が必要です。
ささみに限らず、 鶏肉はおなかを温めて働きを高めてくれます。虚弱体質の子や、病中病後で体力が低下している子にもおすすめです。

★レタス

レタスは、 その95％以上が水分で、夏場の水分補給としても与えられる野菜です。水溶性食物繊維を含み、整腸作用があります。レタスに含まれるキシリトールを心配されることもありますが、常識的な給与量であれば心配ありません。

水分を多く含み、カリウムも多い為、体の余計な熱を取り、余分な水分を排出してくれる働きがあります。むくみやすい子にはおすすめです。生野菜が苦手な子でも、刻んでスープなどに入れて加熱すれば、すんなり食べてくれることが多いです。体を冷やす性質がありますので、生で与える場合も常温に戻してから食べさせるとよいでしょう。

★ミニトマト

トマトは 抗酸化作用の強いリコピンやβカロテンを多く含む、夏を代表する野菜です。その他、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、マグネシウムなどを含みます。 体を冷やす力が強く、体の中から潤す効果もあるので、夏バテ防止にもおすすめの食材です。

わんちゃんに与える際は真っ赤に完熟したトマトを選び、おなかが弱い子には皮や種を除いてスープなどの具材として加熱して与えるとよいでしょう。

今回は、暑い日にもおすすめの、茹で鶏サラダのレシピをご紹介しました。
野菜を常温に戻しておくことと、体を温めてくれる鶏肉と合わせること、更に温かいスープをかけて食べることで、体が冷えすぎないようにしています。ただし、生野菜が苦手、おなかが弱いなど、心配がある場合は、茹でたり蒸したりした温野菜でお作り下さい。

鶏肉好きなわんちゃんには、調理している時にも、たまらない香りが漂うようです。撮影中も、我が家のショコラは私の足元でずっと見張っていました。

白ごはんを抜いて、ドレッシングをかければ、飼い主さんもサラダとしてお召し上がり頂けます。夏の食卓の1品として、飼い主さんもわんちゃんも、モリモリ食べて頂けると嬉しいです。