【15分で2品完成】香りが食欲を刺激する！いわしのくるくる巻きと豆腐サラダの愛犬健康レシピ♪

巻いたいわしに、薄く粉をつけ、余計な粉は軽くはたいて落とします。

今回ははとむぎ粉を使いましたが、もちろん薄力粉や米粉で代用できます。

これで、いわしのくるくる巻きは完成！

焼きあがったら、必ず楊枝を外してください。

ボウルに豆腐を入れ、フォークでつぶします。

今回の付け合わせ、新じゃがいもは火を通してマッシュポテトにし、ブロッコリーは茹でるかレンジで下拵え、ミニトマト1/2は更に半分にカット、うずらのゆで卵も作りました。
順に盛り付けていきます。

マッシュポテトの上に いわしのくるくる巻きを盛り付けてヘルシーなワンプレートの出来上がりです♪

いわしの旬は、実は6月～10月。まだちょっぴり早いですが、いわしはわんちゃんの体にも嬉しい栄養素がたくさん含まれているお魚です。

体を温める温性で、気血を補い、血の流れをよくしてくれる働きがあり、肝や消化器系に働きかけてくれるお魚です。元気をつけてくれますので、虚弱体質の子にも向いています。EPAとDHAを非常に多く含み、カルシウムや鉄分、ビタミンDなどが豊富です。

今回は骨を取り除いて調理しましたが、圧力鍋で煮込むと骨までホロホロになって全て食べられて、栄養も多く摂れます。
いわしは酸化しやすいお魚ですので、新鮮なものを購入し、早めに調理して食べましょう。抗酸化作用のある緑黄色野菜（今回の材料ではトマト、きゅうり、ブロッコリー、大葉、パプリカ）と一緒に摂ることがオススメです。

青魚の脂が体質に合わず、おなかを壊したりする子もいます。どんな食材でもそうですが、初めて与える食材は少量からお試しください。

大葉は体を温め、寒さによる風邪の引きはじめに効くと言われています。気の巡りをよくして おなかの張りをとってくれる働きもあります。解毒作用や殺菌作用が強く、特に魚介類による食中毒を防ぐ効果があります（お刺身に大葉がついてくるのは、その為ですね）。

栄養素としては、免疫細胞を活発にしてくれるβカロテンやビタミンＣが豊富で、その他 鉄や亜鉛なども多く含みます。抗アレルギーや抗動脈硬化の効果のあるαリノレン酸や、同じく抗アレルギーのルテオリンという栄養素もありますので、アレルギーに効果があるとも言われています。ルテオリンには肝機能の解毒を強化する働きがあり、デトックスの効果があります。

夏野菜の代表格のひとつであるきゅうり。その95％が水分とも言われ、お水を飲んでくれない子には おやつにもあげやすいお野菜のひとつですね。シャキシャキ感がいいのか、好んで食べてくれる子が多い印象です。

きゅうりは体内の余分な熱を取り除き、体の渇きを止めてくれる働きがあります。また、解毒の効果もあるため、今の時期にもオススメなんです。おしっこの出をよくして、体の余分な水分を排出してくれるので、むくみにも効果があります。
イソクエルシトリンという栄養素を含み、これは利尿作用や便通の促進作用と共に、喉や腎臓の炎症を抑えてくれる働きもあります。
ただし、きゅうりはとても体を冷やす食材です。肌寒い日などには摂取量に注意しましょう。

焼くことで香りがたち、わんちゃんの食欲をそそります。わんちゃんは視覚や味覚よりも、嗅覚で食欲を左右します。

頑張ってスープごはんを作っても食べてくれなかったわんちゃんや病気で食欲が落ちている子が、焼いた肉や魚は ものすごい勢いで食べてくれた！なんてこともよく聞く話です。

うちの子も 焼いたいわしのいい香りに、セッティングしている間も早く食べたくてウズウズ。我が家ではよく作るレシピで、味も知っているので尚更ですね。

飼い主さんは 練り梅を足して巻くと、美味しく召し上がって頂けます。
いわしの下処理が面倒な場合は、購入する際にスーパーや魚屋さんで さばいてもらうと、おうちで生ごみも出ないのでラクです。
ラクできることはラクをしながら、無理せず楽しんで作って頂くことが手作りごはんを長続きさせるコツですね。

《愛犬手作り健康ごはん》では、簡単にササっと出来るヘルシーなレシピを紹介していくのでまた是非見てみてください♪何か作ってあげたい、でも手の込んだものはちょっと大変…という初心者さんに寄り添えたら嬉しいです。