用賀にある店内犬OKの隠れ家カフェ・レストラン「cafe Crumpets」

季節の花が迎える入り口から扉を開くと、どこか懐かしいアンティークな空間。
味わいある木の椅子やローソファ、カラフルなブランケットや無造作に置かれた雑貨群。
その表情はひとつひとつ違うのに、決してカオスとなることなく、ハーモニアスなモダンリビングが広がります。
実はこの空気感こそ「cafe Crumpets」が紡いできた「犬と人の関係」にも繋がること、後々知るのですが。

今回ここを訪ねたのは、ご飯が美味しいカフェと出会うため。
もう一度言います。ご飯が美味しい。
素敵なインテリアに目を奪われつつ、勇んでメニューを開くのです。
まずオーダーしたのは、店名でもあるイギリスのパンケーキ、クランペット。いくつかあるトッピングの中から選んだのは「メープル塩バターCrumpets」。セットドリンクは、おすすめの紅茶で。（ポットで２杯ぶん！）。
もっちりとした生地は、卵未使用でほんのり小麦の味わい。トッピングにどっぷり浸かったパンケーキとは違い、生地の味わいをバターとシロップで頂くという感じです。そこに加わるクリスタルな岩塩の塩気 …… 美味しい。甘いものは少々苦手、という方にもおすすめです。
ともなれば、ご飯系も食べてみたい！目移りするメニューの中から「ナスと海老のトマトソースドリア」をオーダー。このドリアファンのお客様は多く、五年間週二回、来店し続ける方もいるのだとか。土台のご飯には、玄米を使用（ご飯ものは全て玄米）。健やか志向の方にも嬉しいポイントです。
驚きました。ドリアって上の具材で下のご飯を頂きますよね。このドリア、下のご飯単体でもいける …… 。
ご飯にはあらかじめ、トマトソースが絡められています。酸味は抑えられトマトの旨味と甘味が主役。そこに加わるじゅわりと焼かれた茄子、ぷりりとした海老 …… 上の具材が一緒ならなおのこと、どこをどうすくってもスプーンの上には「美味しい」しか乗りません。
なお、犬用メニューのご飯もこの玄米を使っています。
安心な食は、犬も人も幸せにします。

カフェを切り盛りするのは、オーナーの杉本さん。会社員時代、ふと「あ、カフェやりたい」と思い立ち準備を開始。本格的に学ぶため会社を辞めてロンドンにある料理学校「ル・コルドンブルー」へ。そんな一連の行動につながるベースには、以前、語学留学のため渡った最初のイギリス生活にあったそう。
ホームステイ先のマーガレットが作ってくれた毎食のご飯がとても美味しく、慣れない環境で心細いなか、帰るのがとても楽しみだったという杉本さん。いざ「どんなカフェにしよう？」と考えた時に浮かんだのが、マーガレットの温かな料理たち。
「自分が美味しいと思えるものしか出せないんです。カフェで提供している犬のご飯だって同じ。自分の犬に食べさせたい、そういうご飯じゃなきゃお客様だって不安ですよね」。